Сыр мягкий «Рикотта» из козьего молока

Если вы любите классическую рикотту, то эту полюбите непременно. Козья рикотта – это свежий кулинарный сыр из 100% козьего молока и сливок. Данный тип сыра характеризуется наличием мелкокрупинчатой консистенцией за счет высокого содержания козьего альбумина.

Её вкус ещё более мягкий с небольшой молочной сладостью, свойственной продуктам из козьего молока. Рикотту из козьего молока можно взять за основу полезных десертных муссов и кремов; добавить в соус для пасты, использовать в выпечке, супах и мясных блюдах. А ещё она усваивается лучше и является менее аллергенной, чем рикотта из коровьего молока.
Массовая доля жира в сухом веществе 34%.